Platos riquísimos y lucidos, que nos harán disfrutar de la mesa estas Fiestas. Rape o pixín alangostado, frío o caliente, hecho en el momento o el día anterior...
Ingredientes:
– 2 colas de pixín (rape) de 1/2 kg. aprox.
– 2 cucharadas soperas pimentón
– 1/2 vaso aceite oliva
– 1/2 cebolla
– 1 ramita romero
– 1 cucharadita orégano
– sal
– papel de aluminio
– hilo de bramante
