Hay platos que solo con hablar de ellos nos recuerdan el maravilloso olor que desprendía la cocina al acercarte. Éste es uno de ellos, la tortilla dulce.
Siendo yo una niña, mi madre, aprovechaba el pan que había sobrado del día anterior de varias maneras.
Pese a que la recuerdo con cariño, y me gusta, ciertamente gustaba mucho más a todos que a mí, que la prefería salada.
Es una receta muy sencilla, rápida y muy rica que hasta se podría acompañar con cholate, o algún sirope que la vuelva aún más interesante.
Vamos a la receta... única.
