Arroz con verduras

El ingenio propone recetas tan deliciosas como ésta.

En casa, siempre preparamos la misma cantidad de arroz blanco... no sé si es cuestión de costumbre, o de inercia... el caso es que a veces, ¡sobra arroz!

Pues esa que no nos hemos comido, la metemos en un tuper y al frigo...

Al día siguiente, rebuscas en la nevera... ves el arroz, y ¡las verduras!

Y he aquí nuestro almuerzo... sanísimo!

INGREDIENTES

– 200 gr. de arroz
– 1 cebolleta
– 100 gr. calabacín
– 100 gr. berenjena
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 pimiento verde
– 1 zanahoria rallada
– 4 dientes ajo
– aceite de oliva
– sal
– pimienta negra

Batido de sandía

 En Spezialia nada parece lo que es!

¿Una sandía rellena de su propio zumo? Eso es lo que os queremos proponer hoy... ¿Empezamos?

                   Ingredientes:

- Una sandía pequeña, mejor sin pepitas (3-4 kilos)

- 2 cucharadas de azúcar.

- El zumo de medio limón.

                  Preparación:

Empezamos abriendo la sandía, para ello, en la parte superior, vamos incrustando el cuchillo en zig-zag.

Mermelada de tomate

Spezialia significa especial en Speranto, el idioma que nos hace iguales frente a las diferencias entre lenguas del mundo entero.

A nosotras nos gustan las cosas que unen, y también las que hacen limar asperezas. Y la cocina es una de ellas.

¿Os atreveríais con una mermelada de tomate?

Es sencilla y el resultado es casi casi divino.

                                                       Ingredientes:

- 1 kilo de tomate pera maduro.

- 400 gramos de azúcar.