Patatas rellenas

Las patatas rellenas... recuerdo que la primera vez que las probé, fue en un pueblo del oriente de Asturias. Un pueblo de interior ¡y que no logro acordarme del nombre! ¡Aggg! 

Éramos muchos, y todo el mundo hablaba de la fama de las patatas rellenas  de ese restaurante. A mí me daba cierto recelo, ¡seguro que no las podría tomar! ¡Soy celíaca! Y había avisado... aunque seguro que no se acordaban o... siempre pasaba algo, y yo ya estaba acostumbrada a tomarme la típica ensalada.

Marmitako de bonito

Parecía que ya había pasado la época del bonito del norte, pero la semana pasada en mi pescadería había, así que no me pude resistir a hacer este plato que me encanta y con el que vamos abriendo la temporada de cuchara, días fríos y lluviosos, recogiditos en casa.

Patatas guisadas con langostinos

Diariamente, es una "comedura" de cabeza hacer una dieta sana, equilibrada, rica y, lo mejor, que todo ésto junto guste a los pequeños.

Esta receta surgió de un día de esos que no tienes nada fresco en la nevera y no sabes qué hacer, las patatas a la riojana son socorridas en estos casos, pero tienen mucha grasa, así que en el congelador siempre tengo gambas y langostinos, y salió este delicioso plato.