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viernes, 23 de enero de 2015

Paté sencillísimo

¡Ay! Los juegos de la memoria, ¡qué caprichosos son!


Hace tiempo que no llamo a una de mis mejores amigas... un día por otro el tiempo va pasando, y la desidia se cuela entre nuestras amistades. Pues no, tenemos que plantarnos y dedicar tiempo a nuestros amigos, cuidarles y cuidarnos.

La mejor manera es quedar e invitarles a comer.

En este caso fué una de mis amigas la que me invitó a comer en su casa, con su familia, y entre todos los platos que probamos, destacó uno... un paté sencillísimo y maravilloso!!!

lunes, 5 de enero de 2015

Paté de Centollo

Uno de los entrantes estrella en toda cena o comida son los patés. Ya os hemos presentado al paté de cabracho, tan popular por tierras asturianas... hoy os traemos otro rey en la mesa, paté  de centollo. Es  riquísimo, fácil y un plato que despertará la admiración del comensal más curtido. 

Al igual que  todos los entrantes,  lo podemos preparar el día anterior, y conservarlo en la nevera. 

              Ingredientes:

- 1 centollo.
- 250 gramos de merluza.
- 125 gramos de tomate natural triturado.
- 3 huevos.
- 125 mililitros de nata líquida para montar.
- Una hoja de laurel.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Sal.
- Pimienta.