Quiche lorraine

Una receta que usamos mucho en casa es la de la quiche. En otra ocasión ya os hemos puesto una de quiche con puerros y hoy quiero poneros la típica francesa, la quiche lorreine.

Esta receta es la de la tarta salada por excelencia, la autentica francesa llevaría champiñones, pero no somos muy amigos desde el colegio, cada vez que los veo recuerdo aquella tortilla de champiñones que me horrorizaba y por la que siempre me castigaban, ya que era incapaz de tragarla. 

Bizcocho de Kiwi

¡Ay las madres como son!

Vamos un fin de semana a casa de mis padres y volvemos con el maletero hasta arriba de delicatessen frescas. De la huerta a la nevera... ¡Un lujo que no siempre podemos disfrutar!

En el último viaje los kiwis nos perfumaron el coche. ¡Estaban maduros y nos hacían saborear su dulzor  sin ni siquiera tocarlos! Cuando llegamos a casa, fuimos directos a por ellos. 

Albóndigas de Bangkok

Y nos vamos hasta Tailandia para presentaros un plato rico, sencillo y muy divertido...

Imaginaros, sobre la mesa, una fuente con albóndigas pequeñitas que desprenden un olor que que invita a probarlas... uhmmmm...

Las ha conocido a través de un libro de Ikea que trae unas deliciosas recetas.

Las preparó Silvia y... creo que no me voy a enredar en contaros nada más, ¡son una delicia! ¡Tenéis que probarlas! Por favor...

Pupusas de Pollo

¿Os imagináis un día de Año Nuevo en el que te reúnes con tus amigos y cada uno de ellos tenga como misión preparar un plato para el banquete?

Pero... no un plato cualquiera, no... 

Todos teníamos que elegir un continente y, después, preparar algo típico de alguno de los países que alberga.

Así es como hemos podido ver en la mesa, platos típicos de África, Vietnam, Australia, Suecia, El Salvador, China, Francia e Italia.

Vamos a empezar por presentaros el plato que hizo la cocinera más pequeña, un plato que viene de El salvador. Lucía buscó una receta, eligió, apuntó los ingredientes... y ella misma preparó su plato. 

Galletas de chocolate en microondas

Mañanas con niños en la casa del pueblo... nubes y viento, lluvia... ¡Me encantan los días así! Todos juntos en casa, desayunando chocolate caliente y... ¡Unas galletas recién hechas!

¿Os atrevéis a despertar a vuestra familia con el olor a galletas recién hechas? Pues... vamos a ello.

Rollitos de primavera adaptados sin gluten

Es divertido ver a tus amigos, charlar, volver al pasado, recordar travesuras (que esta vez no lo hemos hecho... cachis... ¡Queda pendiente!) y fabricar nuevos recuerdos.

Habíamos acordado, días antes, componer una mesa internacional, con platos de todos los continentes... Sandra escogió Asia, y de Asia, China, y de China, su plato más típico, ¡los rollitos de primavera!

Sandra es celíaca y muchos de los que nos sentamos a la mesa aquel día ¡también! Así que la comida tenía que ser para todos... es decir, sin gluten.

Peras al vino tinto

Hay postres que nos encantan, que cada vez que los comemos nos hace recorrer todos los sentidos, que son deliciosos, y que no sé por qué, no hacemos casi nunca. Al menos, en mi caso, es lo que pasa con este maravilloso postre, peras al vino tinto.

Ingredientes:

– 4 peras maduras

– 1 rama de canela
– 250 gr. azúcar

– 1 botella de vino tinto (mejor afrutado)